Bowl
Prova a Pranzo le nostre Bowl, preparate da VERI esperti di Sushi. Ogni Bowl costa €15 e comprende:
Acqua, Bowl a scelta, Caffè e coperto.
Favorites
Salmone
Riso, salmone crudo*, gambero fritto*, avocado*, edamame, Philadelphia, teriaky e mandorle tostate.
Salmone Cotto
Riso, salmone cotto, avocado*, edamame, alga wakame, Philadelphia, teriaky e mandorle tostate.
Tonno
Riso, tonno*, cetriolo, avocado*, alga wakame, Philadelphia, teriaky e pistacchio.
Riso e Ceviche
Mix di Pesce Marinato con Arancia, Lime, Soia, Sriracha, Olio alle Erbe.
Vegetariana
Riso, tofu fritto*, avocado*, alga wakame, edamame, teriaky e mandorle tostate.
Vegana
Riso, Avocado*, alga wakame, edamame, pomodori*
Cosa le rende uniche?
1
Il Riso
2
Il Pesce
3
La Ciotola in ceramica
Il Riso
Il riso che gusterai è preparato ogni giorno dai nostri cuochi e segue lo stesso processo di lavorazione del riso per il sushi.
Dai lunghi risciacqui per tirare via l’amido al condimento con aceto di riso, sale e zucchero nel tradizionale hangiri.
.
Il Pesce
Solo un sushi master esperto ha l’esperienza e la competenza per lavorare il pesce in modo impeccabile, ed è proprio questo il caso.
Dopo l’abbattitura, ogni filetto viene sezionato, tagliato e preparato con la cura che contraddistingue questa pratica in Giappone.
Ciotola in Ceramica
A rendere unica un’esperienza culinaria spesso sono i dettagli, quei particolari che, quando vengono meno, si fanno sentire.
Le nostre bowl non sono un piatto take away, ma un’occasione per gustare un piatto creato con passione, in una ciotola che gli renda giustizia.
